L’entreprise

La société Aves Nobles y derivados est spécialiste dans la fabrication de produits élaborés à base de viande de volaille. Notre savoir-faire, la qualité de nos produits se reflètent dans tout ce que nous produisons ainsi que dans nos marques : Casa Matachín en Espagne et Nobles sur les marchés internationaux.

Casa Matachín, marque originelle et référent culturel dans les Pyrénées

La société tire son nom du mot Matachín, ancien nom donné aux bouchers de village de la région des Pyrénées. Le Matachín était la personne en charge de l’abattage, la découpe et le salage des porcs mais aussi, ultérieurement, de la préparation de saucisses, pâtés et conserves.

Par conséquent, dans chaque village, le Matachín était la personne de référence ayant toute la sagesse et les connaissances relatives à la viande, sa préparation, l’utilisation des épices, le jeu des textures et des arômes, afin d’obtenir les meilleures saveurs et la meilleure conservation. Ce métier, ces connaissances sont souvent transmises de père en fils comme un véritable trésor générationnel.

Nous sommes ce que nous sommes grâce à la grande équipe de professionnels qui travaillent avec nous

Nobles est aujourd‘hui notre marque internationale car elle traduit aussi bien en Français qu’en Anglais ou en Espagnol une caractéristique fondamentale de nos produits : des recettes authentiques élaborées avec des ingrédients de qualité, sains et naturels.

Notre histoire

Aves Nobles y Derivados, S.L. a été créée en 1990 afin de produire et de commercialiser des produits élaborés; cette tradition familiale est et restera toujours notre objectif.

Nous avons hérité d’un savoir-faire accumulé au fil des générations, ainsi que de recettes originales qui nous ont permis de développer des produits sains, naturels, aux saveurs d’antan. Notre but est de continuer de travailler avec des ingrédients naturels, des produits sains et nutritifs afin de déguster des produits « fait maison .

Fidèle à nos valeurs: la tradition, la qualité et l’innovation

Nos installations

Notre société est équipée d’installations les plus modernes et les plus récentes possibles. Nous avons plus de 9000 m2 d’espaces de production avec plusieurs lignes de très haute capacité qui reproduisent les mouvements artisanaux et ceci afin de satisfaire les besoins de nos clients.

Contrôle de qualité tout au long du processus de fabrication de nos produits

Directement producteurs

Nous contrôlons toutes les étapes de la production dès l’élevage pour garantir la qualité de tous nos produits

+ d’info sur notre production

Grand Prix Espagne à l’innovation 2013

Produit de l’année
Poulet en boîte

bg-flavorPremio Sabor del Año 2013

Dado por consumidores